Richtige Lagerung der Trüffel Es gilt, frische Trüffel sind immer am geschmackintensivsten.
Um Trüffel so lange wie möglich aufbewahren zu können, sollten sie mit Küchenrolle eingewickelt werden und luftdicht in ein verschließbares Einmachglas oder in Tupperware im gelagert werden.
Das Küchenpapier sollte täglich gewechselt werden, sonst kann Schimmel entstehen.
Wir versenden unsere schwarzen Sommertrüffel grob geputzt!
Tuber aestivum / uncinatum:
Kühl lagern 0° bis +2°C
Herkunftsland: Frankreich / Italien
