Hummer lebend kaufen und zubereiten in höchster Qualität

Gutes Essen bleibt in Erinnerung und ein richtig zubereiteter Hummer zählt in jedem Fall dazu. Der leichte Geschmack des Meeres in Form des festen, leicht nussigen Hummerfleischs iist ein wahres Fest für die Sinne. Das kulinarische Erlebnis beginnt bereits beim Kauf – und hier sollten Sie auf Qualität achten.

Auf unserer Website vom Speisekrebse-Shop finden Sie lebenden Hummer, frische Hummer und alles rund um den leckeren Krustentier-Klassiker. Unsere langjährige Erfahrung im Umgang mit dem feinen lebenden Hummer sowie unser Know-How im Bereich der Lagerung und Logistik garantieren Ihnen stets die optimale Qualität der Ware – sodass Sie sich voll und ganz auf das Genießen der lebenden Hummer konzentrieren können! Das ist die perfekte Gelegenheit, um lebenden, leckeren Hummer online zu kaufen.

Unsere Hummer werden in ihrem natürlichen Lebensraum in Kanada, USA, Frankreich und Helgoland gefangen und sind so frisch, wie sie nur sein können.

Durch unsere erstklassige Logistikabteilung kommen die Hummer reibungslos und artgerecht bis an die Haustüre.
So können Sie sich ganz entspannt auf das kulinarische Erlebnis freuen. Ein leckerer, saftiger Hummer ist ein Gedicht.
Mit dem richtigen Rezept und einer ordentlichen Portion Geschmack an der Sache, kann so ein Gericht schnell zu einem Highlight werden.
Egal ob als Vorspeise oder Hauptspeise, mit etwas Kreativität lässt sich aus dem Fleisch des Hummers im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit zaubern.

Das Beste daran: Lebendige Hummer können sind bei uns im Speisekrebse-Shop kaufen und wir garantieren so die maximale Frische für Ihr neues Lieblingsgericht.


Hummer lebend aus Kanada
  • Hummer Kanada lebend
  • feiner Geschmack nicht unähnlich dem von Garnelen
  • Herkunftsland: Kanada
  • Haltbarkeit: ca. 2 Tage bei 4-7 °C
  • Wildfang,
159,99 EUR
32,00 EUR pro Stück
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Hummer lebend aus Kanada
  • Hummer Kanada lebend
  • feiner Geschmack nicht unähnlich dem von Garnelen
  • Herkunftsland: Kanada / USA
  • Wildfang, ca. 1 kg / Stück
  • Haltbarkeit: ca. 2 Tage bei 4-7 °C
79,99 EUR
79,99 EUR pro Stück
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Hummer lebend aus Kanada
  • Hummer Kanada lebend
  • feiner Geschmack nicht unähnlich dem von Garnelen
  • Herkunftsland: Kanada / USA
  • Wildfang, ca. 2kg / Stück
  • Haltbarkeit: ca. 2 Tage bei 4-7 °C
184,99 EUR
184,99 EUR pro Stück
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Hummer Blau - EU
  • frischer Geschmack erinnert an das Meer
  • Herkunftsland: Helgoland
  • Wildfang, ca. 1.2 kg / Stück
  • Haltbarkeit: 2 Tage bei 4-7 °C
99,99 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
lebende deutsche Hummer blau
  • Hummer helgoland lebend
  • feiner Geschmack nicht unähnlich dem von Garnelen
  • Herkunftsland: Helgoland
  • Wildfang, ca. 500g / Stück
  • Haltbarkeit: ca. 2 Tage bei 4-7 °C
Statt 199,99 EUR
Nur 189,99 EUR
38,00 EUR pro Stück
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Hummer (S)
  • Hummer Kanada lebend
  • feiner Geschmack nicht unähnlich dem von Garnelen
  • Herkunftsland: Kanada / USA
  • Wildfang
  • Haltbarkeit: ca. 2 Tage bei 4-7 °C
29,99 EUR
29,99 EUR pro Stück
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Hummer Blau - EU
  • frischer Geschmack erinnert an das Meer
  • Herkunftsland: FR/NL/DE
  • Wildfang, ca. 1kg / Stück
  • Haltbarkeit: 2 Tage bei 4-7 °C
89,99 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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Wieso werden Hummer lebend verschickt und gekocht?

Alle Krebsarten sind in einer Sache sehr empfindlich: Sobald sie tot sind, verliert ihr Fleisch innerhalb kürzester Zeit an Qualität und verdirbt. Aus diesem Grund werden Krustentiere entweder lebend, vorgegart oder tiefgekühlt verkauft.

Wir kümmern uns darum, dass die Tiere beim Transport genügend Wasser zur Verfügung haben. Außerdem erfolgt der Versand in gesetzlich bestimmten Thermoboxen per Express. Um das Tier möglichst tierleidfrei und rasch zu töten,  gibt es in Deutschland nur eine gesetzlich erlaubte Methode für lebend gekaufte Tiere: Der ganze Hummer muss in sprudelnd kochendes Wasser gegeben werden und dort circa 15 Minuten gekocht werden, bis die Schale tiefrot ist. Woher die Farbe eigentlich kommt? Der Hummer hat in seinem Panzer zwei Farbpigmente – Rot und Schwarz. Die schwarzen Pigmente sind nicht hitzebeständig, daher sind nach dem Kochen nur noch die roten sichtbar.

Was passt zu Hummer?

Das Hummerfleisch hat einen einmaligen Geschmack, den man keinesfalls übertünchen möchte. Trotzdem ist das Meerestier unheimlich wandelbar in seiner Rezeptvielfalt.  Einige Klassiker der Hummerküche möchten wir Ihnen hier vorstellen:
 
  • Hummersalat mit Baguette: Ob als Starter oder Hauptgericht – eine Kombination die jeder mag!
  • Surf & Turf – Hummerschwanz mit Rindersteak: Ein genüsslicher Gegensatz mit WOW-Faktor
  • Spaghetti all’Astice: Die unwiderstehliche Harmonie aus Pasta und Hummer lädt zum Träumen ein.

Vorgeschrieben ist es die Tiere unmittelbar nach der Ankunft zu töten. Gemäß § 12 Absatz 10 TierSchlV dürfen die bei uns gekauften Produkte (Hummer/Krebse/Muscheln & co.) nur in stark kochendem Wasser getötet werden, welches sie vollständig bedecken und nach ihrer Zugabe weiterhin stark kochen muss. Unsere Produkte sind nicht für den Rohverzehr geeignet. Falls sie noch Fragen haben können Sie sich jederzeit an den Kundensupport wenden.

 

Wir bieten Ihnen eine breite Auswahl an frischen Hummern, die direkt von den Fischern an unsere Lager geliefert werden. Unsere Hummer sind bekannt für ihr festes, zartes Fleisch und ihren unverwechselbaren Geschmack.

Wir bieten Ihnen sowohl ganze frische Hummer aus Usa, Canada, Helgoland, Bretagne an, damit Sie die Art von Hummer auswählen können, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Alle unsere Hummer werden sorgfältig ausgewählt und von erfahrenen Fischern gefangen, um sicherzustellen, dass sie immer von höchster Qualität sind.
Unsere Hummer sind perfekt für feine Gerichte wie Hummer Thermidor oder Hummer Risotto und sind eine beliebte Wahl für besondere Anlässe.
Wir bieten Ihnen sowohl lebende frische Hummer an.
Sie können unsere frischen Hummer online kaufen und sie werden direkt an Ihre Tür geliefert