Neben Hummern und Königskrabben zählen Langusten zu den bekanntesten Krustentieren. Im Gegensatz zu denen haben sie keine Scheren.
Die lebende Languste (Spiny Lobster) ist eine der köstlichsten Delikatessen, die man sich vorstellen kann. Die langen Antennen und das feste Fleisch machen sie zu einem ganz besonderen Leckerbissen. Diese leckeren Krustentiere sind auch eine sehr gesunde Wahl, da sie reich an Proteinen und wichtigen Nährstoffen sind. Die lebende Languste, auch unter dem Namen Spiny Lobster bekannt, ist eine wahre Delikatesse. Sie besitzt einen schlanken Körper und lange antennenartige Fühler. Die Farbe der Languste kann je nach Art variieren, doch die meisten Arten sind rosa oder orangerot gefärbt. Die langgestreckten Beine sind perfekt für das Laufen in rauer Umgebung und die Scheren an den Vorderbeinen sorgen für einen festen Griff. Die Fleischqualität der lebenden Languste ist hervorragend und ihr Geschmack erinnert an Hummer. eine delikatesse Lebende Langusten sind eine der begehrtesten Delikatessen auf dem Speiseplan. Die langen Antennen und der spitz zulaufende Körper sind die typischen Merkmale der Languste. Doch was macht sie so besonders? Langusten haben einen hohen Gehalt an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren. Diese Nährstoffe sind für den menschlichen Körper sehr wichtig und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Darüber hinaus ist das Fleisch der Languste sehr mager und enthält kaum Fett. Das macht sie zu einem idealen Gericht für Menschen, die auf ihre Figur achten oder eine gesunde Ernährungsweise pflegen möchten. Langusten können auf verschiedene Weisen zubereitet werden.
Die beliebteste Methode ist das Grillen oder Braten des Fleisches. Dabei sollte man jedoch darauf achten, dass das Fleisch nicht zu lange gegart wird, da es sonst trocken und zäh wird. Eine weitere beliebte Zubereitungsart ist das Kochen des Fleisches in Weißwein oder Tomatensauce. Dabei gart das Fleisch in der Sauce und nimmt so den Geschmack der Sauce auf. Auch hier ist es wichtig, dass das Fleisch nicht zu lange gegart wird, da es sonst trocknen und zäh werden kann.
Achten Sie darauf, dass die Languste lebenfrisch ist und keine Anzeichen von Verdorbenheit aufweist.
Auch die Größe der Languste ist entscheidend für die Qualität des Fleisches. Je größer die Languste, desto besser ist in der Regel auch die Qualität des Fleisches. Wenn Sie Langustenfischer kaufen möchten, sollten Sie dies unbesorgt über unseren Shop bestellen.
- Spiny Lobster lebend ( Paliinurus elephas )
- Herkunftsland: Marokko/Spanien/Frankreich/England
- 1,3 kg / Stück
