1 kg Speisekrebse (XL)
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Gewicht pro Krebs 90-120g entspricht 9/12 Stück pro kg
Nicht zuletzt durch seinen besonderen Geschmack zählt der Flusskrebs weltweit zu den beliebtesten Delikatessen in der Gourmet-Gastronomie und bei Feinschmeckern. Ob für die kalte oder die warme Küche, ob einfach oder aufwändig zubereitet, die Möglichkeiten der Zubereitung sind so vielseitig wie wohlschmeckend.
Aussschlaggebend für die Ausfaltung des Geschmacks ist das klare Wasser, in dem der Speisekrebs ohne Zusatzfütterung aufwächst.
Das Krebsfleisch ist fettarm und sehr eiweißreich. Deswegen erfreut es sich auch in gesundheitsbewussten Kreisen wachsender Beliebtheit. So ist es eine schmackhafte Bereicherung für Low Carb Diäten einerseits, und ein proteinspendendes „Power-Food“ für Sportler und Fitnessbegeisterte.
Unsere Speisekrebse werden täglich frisch für Sie gefangen und werden lebend versendet.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste!
(Wir empfehlen 1,0kg Speisekrebse pro Person)
lat. Astacus leptodactylus
Herkunft: NL/DE/TR/BALKAN/IRAN/UK/FR
